Lutein in zeaksantin za zdrave oči in kožo

Lutein in zeaksantin veljata za najbolj popularna karotenoida, ki nam pomagata ohranjati in izboljšati zdravje naših oči in kože. Vendar pa to ni vse, kjer sta uporabna. Ljudje imajo različna vprašanja, vendar pa odgovore ni pametno iskati po reklamnih oglasih, temveč pri ljudeh, ki imajo osebne izkušnje. Velikokrat so zastavljena različna vprašanja. Kje vse najdemo lutein in zeaksantin? Kako lahko poskrbimo za zadostne vrednosti luteina? Kje lahko dobimo poceni lutein? Kakšne so izkušnje pri uporabi luteina v življenju? Zakaj vse je lutein dober za naše zdravje? Kakšne so prednosti luteina in zeaksantina? Ali je lutein v prehranskih dopolnilih enako dober kot v naravni prehrani? Odgovore na vsa vprašanja boste dobili v obsežnem prispevku o teh čudovitih karotenoidih in spoznali njihove prednosti in koristi za naše zdravje.

lutein in zeaksantin

Če si želite zares spoznati vse lastnosti luteina in zeaksantina, boste prebrali celoten prispevek. Če vas ne zanima, kako v resnici deluje lutein in kateri so uporabni viri za doseganje želenih rezultatov, potem je bolje, da si članka ne preberete, ker je obsežen. Večina ljudi si želi poiskati bližnjice do zdravja, zato imate na voljo polno drugih virov, ki jim je edini namen dobiček od prodaje prehranskih dopolnil in navajanje prednosti, ki v realnosti ne obrodijo sadove. Za vse, ki pa si želite spoznati moje osebne izkušnje z luteinom in zeaksantinom, pa imate v tem članku na voljo vse informacije, ki so rezultat dolgoročne truda in veliko preizkusov.

Kaj je lutein?

Lutein je naravni pigment in ksantofil. Je eden od 600 znanih naravnih karotenoidov. Beseda luteus izhaja iz latinščine in v dobesednem prevodu pomeni “rumeno”. Lutein sintetizirajo samo rastline in se podobno kot drugi ksantofili nahaja v velik količinah v zeleno listnati zelenjavi kot so špinača, ohrovt, bučke, brokoli in solate. V zelenih rastlinah ksantofili delujejo za modulacijo svetlobne energije.

Kaj je zeaksantin?

Zeaksantin je eden najpogostejših karotenoidnih alkoholov v naravi. Prav tako kot lutein je sintetiziran v rastlinah in v nekaterih mikroorganizmih. Je pigment, ki daje značilno barvo denimo papriki, koruzi, žafranu in številnih drugih rastlinah in mikrobov.


Kaj je razlika med luteinom in zeaksantinom?

Razlika med luteinom in zeaksantinom je predvsem v tem, da delujeta za absorbirata različne valovne dolžine svetlobe. Lutein je pomembnejši na obrobju naše mrežnice in površini, medtem ko je zeaksantin pomembnejši v centralni makuli in spodnjih plasteh očesnega ozadja. Vsekakor pa se v naravi vedno nahajajo visoke vrednosti luteina v primerjavi z zeaksantinom, ker lutein absorbira največji del svetlobe. Če bi primerjali vsebino luteina in zeaksantina v naravni prehrani, ga najdemo ponavadi v razmerju 5:1, kar pomeni da je lutein najpomembnejši pigment, ker predstavlja največji delež v celotni strukturi obeh karotenoidov.

Kaj so karotenoidi in katere vrste poznamo?

Zelo pomembno je, da razumete razliko med beta karotenom in luteinom. Zato je dobro, da veste, kaj je namen določenih karotenoidov in kakšno vlogo imajo v našem telesu, ker niso vsi dobri za vse stvari. Lutein je denimo odličen za zaščito oči, beta karoten pa pri proizvodnji vitamina A in gradnji kosti. Zato nekateri ljudje mislijo, da jim bo korenje pomagalo izboljšati njihov vid, vendar pa ne vedo, da ima glavno vlogo lutein, ki naredi izjemne spremembe. Pojasnil bom tudi, zakaj ravno lutein in zeaksantin igrata glavno vlogo pri zdravju naših oči. Modro je, da znate ločiti med različnimi vrstami karotenoidov, saj moj namen ni, da bi vam govoril o teoriji, temveč praktičnih nasvetih, ki so ugotovljene s pomočjo lastnih izkušenj iz osebnega življenja.

Karotenoidi razdelimo v dve skupine. Prva skupina so molekule, ki vsebujejo kisik in jih zato imenujemo ksantofili. Ni naključje, da ravno lutein in zeaksantin spadata v to skupino, saj oba vsebujeta kisik.

Druga skupina pa so karotenoidi, ki ne vsebujejo kisika. Sem spadajo vsi ostali pigmenti kot so alfa karoten, beta karoten in likopen. Te karotenoide imenujemo karoteni, ker niso povezani s kisikom. Ugotovili ste nekaj povsem novega o čemer vas v šoli nikoli ne poučijo. Uporabno znanje boste vedno pridobili z izkušnjami ali izvedeli od drugih ljudi, ki so imajo osebne izkušnje z določeno zadevo.

Karotenoidi kot smo spoznali so naravni pigmenti, ki pa jih lahko proizvedejo rastline, alge in prav tako tudi nekatere bakterije in glive. Karotenoidi imajo pri rastlinah dve vlogi, absorbirajo svetlobno energijo za uporabo pri fotosintezi in zaščitijo klorofil pred svetlobnimi poškodbami.

Naše telo ima najraje lutein in zeaksantin

V našem telesu lahko sklepate, kaj je torej glavna razlika med luteinom in beta karotenom. V naših očeh imajo vidne celice oziroma fotoreceptorji največje koncentracije kisika. Vendar pa kisik ne služi v telesu samo kot oksidant, temveč tudi kot antioksidant, saj je naše telo sestavljeno iz 65% kisika. Zato imajo naše oči najvišje vrednosti kisika. Vse težave z očmi so povezane z pomanjkanjem kisika. Na očesni površini se naši levkociti borijo vsak dan z milijoni bakterij in drugimi mikrobi. Naše veznice skrbijo zato, da očistijo naše oči. Zdrava očesna tekočina pa vsebuje vse zaščitne snovi kot so jod, natrij, klor, glukozo, določene minerale, zaščitne antibakterijske snovi kot so imunoglobulini in veliko kisika.

Ker naš imunski sistem hitro porablja kisik v boju z virusi in bakterijami, je potrebno, da dovedemo dovolj kisika svojemu telesu vsak dan. Zato je potrebno, da preživimo vsaj eno uro dnevno na svežem zraku. V zaprtih prostorih ali telovadnicah nikoli ne boste pridobili dovolj kisika, zato se raje odpraviti ven, če ste se odločili za tek in pustite naprave v zaprtih prostorih in osvetljene z umetno svetlobo drugim ljudem.

Naše telo ima najraje lutein in zeaksantin zaradi preprostega razloga. Evolucijsko smo vnašali največ prehrane, ki vsebuje te pigmente, zato jih telo sprejme veliko bolje kot katere koli druge karotenoide.
Drugi razlog pa je, da sta lutein in zeaksantin vezana na kisik, naše oči pa imajo najvišje koncentracije kisika ravno na očesnem ozadju. Zato se ujemata z mrežnico in vidnimi celicami, ker zagotovita najmočnejšo zaščito pred svetlobo. Kisik je tudi element, ki ima najvišjo frekvenco, zato delujemo bolje in hitreje, če smo dobro napolnjeni s svežim zrakom. Zaspanost in utrujenost je posledica pomanjkanja kisika.

Kakšne so izkušnje z luteinom in zeaksantinom?

Osebno sem preizkusil lutein in zeaksantin v vseh možnih oblikah. Prav tako sem konzumiral prehranska dopolnila z luteinom in zeaksantinom v različnih odmerkih. Spoznali boste vse, kar je potrebno, da ne boste sami porabili leta, preden boste zares vedeli, kaj je najboljša rešitev za vaše zdravje.

Lutein in zeaksantin mi je dal najboljše rezultate s pomočjo naravne prehrane. Špinača se je izkazala kot vir, ki vsebuje visoke odmerke in resnično deluje, vendar pa vam bom razkril še skrivnost, kje lahko dobite poceni lutein in zeaksantin brez potrebe, da jeste špinačo.

špinača

Vedeti morate, da z zaužitjem različnih karotenoidov nastane v našem telesu tekmovanje za prevlado. To pomeni, da v primeru pretiravanja s korenjem, naše telo izrine lutein in na tisto mesto postavi alfa in beta karoten. To sem opazil v zelo jasnih rezultatih in ugotovil, da naše telo deluje podobno kot denimo naš dom, ki ima določen prostor namenjen za določeno število ljudi. V dvosobno stanovanje namreč ne morete spraviti deset, temveč le pet ljudi. Če želite, da bi nekomu drugemu ponudili bivanje v vašem domu, morate vedeti, da boste zato morali nekaj ljudi spraviti ven iz prostora. Podobno deluje naše telo in karotenoidi. Tekmujejo med seboj. Ni odveč, da veste, da se podobno dogaja tudi z minerali, zato ne pretiravajte z cinkom ali magnezijem, ker izrinjate druge minerale. Dolgoročno pa s tem menjate strukturo vašega telesa. Prehranska dopolnila z luteinom in zeaksantinom so se izkazala kot dobra v primeru nizkih vrednosti. Prav tako pa obstaja raziskava, ki je dokazala, da so povečane vrednosti beta karotena vplivale slabše na nočno adaptacijo, kar pojasnjuje dejstvo, da različni karotenoidi med seboj tekmujejo za prevlado. Zato pri izboljšanju zdravja vida korenje ne bo pomagalo. Potrebno ga je nadomestiti s zeleno barvo zelenjave, ker imamo tam največ luteina in zeaksantina. (1)

Če želite najboljše rezultate, potem konzumirajte nizke vrednosti luteina skozi ves dan. Največja napaka pa je, da zaužijete visoke odmerke enkrat dnevno. Če ste v službi in imate kakšen napitek, so morda prehranska dopolnila z luteinom smiselna, vendar je bolje, da jih jemljete preko naravne prehrane, ker le tako delujejo pravilno v kombinaciji z vsemi hranili in vitamini, ki so naravno integrirani v določeni hrani. Približno 5 mg luteina je največ, kar bi osebno predlagal za konzumiranje naenkrat, vse ostalo je izguba denarja in zdravja. Dnevno pa lahko zaužijete tudi do 20 mg luteina, vendar je veliko bolje, da imate redno 5-10 mg luteina dnevno. To je povsem dovolj. Najboljši učinek bo če boste karotenoide konzumirali zvečer, ravno pred spanjem. Takrat se naše oči sprostijo in lahko telo v miru obnovi celice in pripravi zaščito za naslednji dan.

Če želite najboljše rezultate, potem konzumirajte
nizke vrednosti luteina skozi ves dan.

Podobno je v fitnes klubu, po treningu in intenzivnih mišičnih obremenitvah ne morete kar naprej telovaditi ampak telo potrebuje čas za obnovo. Takrat je potrebno telesu dati beljakovine. Kaj bi nastalo, če bi jemali določene proteine in ves dan telovadili? Podobno se dogaja z našimi očmi. To občutijo še posebej tisti, ki ves dan sedijo in napenjajo svoje oči pred računalnikom. tablico ali pametnim telefonom. Naše oči nihče ne vpraša, ali še naprej telovadijo? Zato se ne da v enem stavku povedati bistva o luteinu in njegovih prednostih ter pravilni uporabi.

Če se boste odločili za prehransko dopolnilo, razdelite vsebnost kapsule na toliko delov, da boste imeli največ 5 mg luteina pri enem obroku. Osebno sem preizkusil 5 mg, 10 mg, 20 mg, 40 mg in tudi določene dni po več kot 120 mg luteina in spremljal rezultate. Če želite poceni kupiti sintetične oblike luteina in zeaksantina, potem ga kupite v obliki 10 mg kapsul. V Sloveniji so cene previsoke glede na cene v tujini in ne ponujajo nobene dodane vrednosti, saj gre velikokrat za enake proizvode. Pri večjih vrednostih se pigmenti kopičijo v drugih tkivih, zato je povsem nezaželeno, da izgubljate ostale pomembne karotenoide, ker imajo različne in koristne funkcije. Prav tako pa imajo višje vrednosti luteina inhibitorne lastnosti, kar pomeni, da zavirajo rastne faktorje v telesu, če pretiravamo z določenimi fitokemikalijami. Visoke vsebnosti antioksidantov vedno delujejo zaviralno na rast telesa, obnovo in regeneracijo. Prav tako naš imunski sistem postavijo v defenzivno vlogo, kar pomeni, da v vojni držite ščit in stojite v obrambi, nič pa ne storite z napadom in odpravo sovražnika. Zato je 20 mg luteina najvišja možna meja, ki ima lahko koristi samo v primeru, da bi bila razdeljena čez ves dan. Če boste zaužili vsak dan do 10 mg luteina z naravno hrano boste naredili največjo korist za svoje telo.

Beta karoten pa je edina stvar, ki se jo izogibajte v obliki vseh prehranskih dopolnil, ker ni naredil nobenih pozitivnih rezultatov. Če se boste odločili za korenje ali papajo, je to najboljši vir alfa in beta karotena, ker potrebujete oba karotenoida. Zaščita pred sončno svetlobo in računalniškim sevanjem je najboljša v primeru, da se odločite za naravne vire lutein in zeaksantina. Osebno sem postavil na prvo mesto špinačo. Dovolj je 50 gramov pred spanjem. Ohrovt, ki je prav tako bogat z luteinom, je dobra naložba, vendar predlagam pridobitev najboljšega luteina in zeaksantina s pomočjo drugih vrst zelenjave. Ohrovt in špinača imata namreč visoke deleže vitamin K, zato takšna živila niso primerna za vsakodnevno uživanje. Temno zelene solate so odlično nadomestilo v kombinaciji z zelenimi bučkami in brokolijem.

Kje dobiti najbolj kakovosten lutein in zeaksantin?

Špinača je nedvomno dober vir za lutein in zeaksantin, vendar pa ima visoke vsebnosti vitamina K, kar ni dobro, če želite konzumirati lutein vsak dan. Ohrovt in špinača vsebuje visoke vrednosti vitamina K, zato je modro, da znate pridobite lutein in zeaksantin iz drugih virov, ki imajo nizke vrednosti tega vitamina. Visoki odmerki vitamina K izrivajo druge maščobotopne vitamine, ker deluje kot antagonist vitaminu E in D. Vendar pa vsi vemo, da imamo odlične kosti in ožilje ravno s pomočjo vitamina K, vendar v normalnih količinah. Če se v našem telesu pojavijo previsoke vsebnosti vitamina K nastane preveč koagulacije, kar pomeni, da naša kri nima omogočenega gladkega pretoka skozi ožilje. Če pa imate premalo vitamina K, potem se pojavi ravno obratna situacija kot je denimo krvavenje in slabo celjenje ran. Dolgoročno pa imamo slabše kosti, manjšo kostno gostoto in slabo ožilje. Nikakor pa ne uživajte sintetičnega vitamina K, ker obstajata dve varianti. Ena je običajni vitamin K1, ki se nahaja v hrani rastlinskega izvora, drugo pa je bakterijski produkt, ki ga imenujemo vitamin K2. Ta vitamin deluje ravno nasprotno vitaminu K1, saj veže nase vse odpadne snovi vključno z vsemi kovinami, ki jih odnese ven iz telesa in tako povzroča anemijo, če bi ga uživali kot prehransko dopolnilo. Zato je modro, da uživate vedno naravno prehrano, pa se vam ne no nikoli potrebno bati, da boste imeli neželene posledice kot jih lahko imate pri uporabi prehranskih dopolnil. Naše telo evolucijsko ni pripravljeno na prehranske dodatke, prav tako pa v njih ne boste našli zdravja.

Toliko let sem konzumiral zelene bučke, pa se nikoli nisem zavedal koliko bogastva skrivajo v olupkih. Temne bučke vsebujejo približno 2 mg luteina na 100 g živila, kar pomeni, da ima srednje velika bučka, ki tehta približno 250 gramov, približno 5 mg luteina. Največ ga je seveda v olupkih, podobno kot pri drugih vrstah sadja in zelenjave, ker se tam nahaja največ antioksidantov in drugih zaščitnih snovi. Preizkusil sem vrednosti 10 do 20 mg luteina dnevno in že samo po nekaj dnevnih opazil izjemno izboljšanje vida in nočno adaptacijo. Prav tako se veliko hitreje svetloba nevtralizira v očeh in vas zato intenzivna svetloba ne moti več toliko kot ponavadi.

Najboljši viri luteina so vse
vrste zelenjave, ki imajo
temno zeleno barvo.

Če se boste odločili za špinačo, lahko kupite zamrznjeno, ki je skoraj zastonj glede na to kaj vam ponuja. Če pa se boste odločili za bučke, je pogoj, da so kvalitetne in čiste, ker boste uporabljali olupke. Prekuhajte jih v vreli vodi in zmeljite z mikserjem, potem pa jih lahko uporabite v kakršnem koli napitku ali pa z njim denimo obarvate koruzni zdrob ali poletno. Dobro so vam poznani špinačne testenine, ki pa so ponavadi vsebuje gluten. Zato je pametno, da si pripravite špinačo v kombinaciji z polento ali pa si pripravite domače testenine. Okus olupkov je podoben špinači, ker ima imajo temno zelene bučke podobne sestavine kot špinača. Prav tako so bogate s kalijem, ki deluje bazično in ga imajo v podobnih količinah kot banane. Bučke so nizkokalorične, saj nimajo skoraj nobenega sladkorja. Zato je to najcenejši in najboljši vir luteina in zeaksantina, ki ga boste dobili za zdrave oči. Vendar pa priporočam, da v zdravstvene namene uporabljate špinačo, najbolje približno 50 gramov pred spanjem. Najlažje je, da si kupite zamrznjeno špinačo blagovne znamke Mercator, ker je na voljo v 50 gramskih valjih, ki jih pokuhate v vreli vodi.

Prav tako sem opazil izjemno razliko med jemanjem prehranskih dopolnil in luteinom iz naravne prehrane. Prehranska dopolnila so vseeno imela nekaj pozitivnih rezultatov, vendar jih skoraj ne moremo primerjati z naravno prehrano. V naravni prehrani je polno drugih snovi, ki pomagajo absorbciji luteina in zeaksantina in pravilni integraciji v naše telo. Zato je tudi dolgotrajnost veliko boljša pri naravni prehrani.

zelenjava bogata z luteinom in zeaksantinom

Seveda pa dobimo dovolj luteina tudi z vsemi vrstami solate, predvsem temno zelenih barv. Če boste tega pojedli veliko, vam ni potrebno uporabljati olupkov bučk, čeprav je po mojem preizkusih to najboljši vir tega pigmenta. Bučke so že po naravi mineralno zelo bogate, zato ne potrebujete kaj dosti vode, če zaužijete 3-4 bučke dnevno, ki vam dajo vsaj 2500 mg kalija, 180 mg vitamin C in 20 mg luteina in zeaksantina.

Lutein je najboljše zdravilo za zdravljenje občutljivosti na svetlobo

Omenili smo, da je lutein najbolj pomemben in najbolje sprejemljiv karotenoid, ki bo vedno pomagal vašim očem. Rezultati se bodo pokazali predvsem tistim, ki ste občutljivi na svetlobo. To pa ne pomeni, da vas svetloba moti, temveč bi morali v zdravstvu to razjasniti drugače. Preobčutljivost na svetlobo pomeni, da ima nekdo stanjšanje plasti očesne membrane in prav tako mrežnice. Struktura vidnih celic je drugačna od tistih, ki imajo zdravo mrežnico. Pojav lahko vodi v degeneracijo makule in retinopatijo, ki je značilna za bolnike s sladkorno boleznijo. Zato občutljivost na svetlobo pomeni, da morate popolnoma spremeniti svoje življenje, kar ne bo dovolj le z nekaj luteina in zeaksantina. Potrebno je poskrbeti za visok vnos kakovostnih beljakovin, ki jih pridobimo s pustim mesom, oreščki in semeni. Potrebna pa je kombinacija z veliko temno zelene listnate zelenjave. Prav tako je potrebno vsak dan poskrbeti za dovolj svežega zraka, kar pomeni, da morate preživeti vsaj nekaj ur zunaj, da lahko svoje telo napolnite s kisikom, ki ga oči potrebujejo za ohranjanje visokih vrednosti tega elementa na mrežnici.

Lutein izboljša delovanje možganov

Nove raziskave so pokazale, da je lutein pomemben prav tako za naše možgane. Mnogi so verjeli, da je uporaben le za naše oči in kožo, vendar pa so njegove lastnosti pomembne tudi za možgane. Ugotovitve raziskav so pokazale, da lahko lutein neposredno vpliva na možganske funkcije poleg njegovih učinkov na mrežnici. Znano je, da je lutein prevladujoči karotenoid pri možganih. Njegova zaščita za nevrone pa je dokaz, da deluje kot odličen antioksidant. (2)

Lutein in zeaksantin poskrbita za zdrave oči in kožo

Manj kot 20 od približno sto različnih karotenoidov, ki jih najdemo v naravi, jih lahko najdemo v človeškem telesu. Karotenoide kot sta lutein in zeaksantin naše telo ne sintetizira, kar pomeni, da jih moramo zaužiti s pomočjo prehrane. Med karotenoidi, prisotnimi v telesu, najdemo samo lutein in njegov soobstojni izomer, zeaksantin, v tistem delu oči, kjer je svetloba usmerjena v leče. To področje se imenuje makula lutea. Številne študije so pokazale, da lahko lutein in zeaksantin zagotovita pomembno zaščito pred potencialnimi poškodbami, ki jo povzroči svetloba, ki penetrira na ta del mrežnice. Pri zdravju oči je bilo dokazano, da lutein in zeaksantin filtrirata visokoenergetske valovne dolžine vidne svetlobe in delujeta kot antioksidanta za zaščito pred nastankom oksidativnimi poškodbami in prostimi radikali. Raziskave so pokazale, da sta lutein in zeaksantin prav tako prisotna na koži. Študije, ki so jih opravljali na živalih pa so pokazale izjemno učinkovitost proti poškodbam kože, ki jih povzroča svetloba, še posebej ultravijolične valovne dolžine. Malo je bilo znano o zaščitnih učinkih teh karotenoidov v človeški koži do nedavnega. Zato se lahko povsem preprosto zavedate pomen temno zelenih barv, ki jih najdemo pri listnati zelenjavi. Takšna živila imajo že po svoji naravi visoko zaščito pred sončnimi žarki, zato se njihova vrednost pri konzumiranju prenaša na naše oči in kožo. (3)

Kje vse najdemo lutein in zeaksantin?

Ne pozabite, najboljši viri luteina so vse vrste zelenjave, ki imajo temno zeleno barvo. Najboljši rezultate boste dobili z zelenimi bučkami, temno zeleno listnato solato in špinačo. Seveda pa imate pri solatah pestro izbiro, saj je temno listnatih solat veliko. Lahko se odločite za kristalko, endivijo, mehko ali katero koli drugo solato, ki vam najbolje ustreza. Če nimate alergije na kokošja jajca, pa je odlična kombinacija rumenjaka z omenjenimi viri luteina, ker se v jajčnem rumenjaku nahaja največ snovi, ki povečajo učinek luteina na očesni mrežnici. Rumenjak je namreč bogat s holinom, holesterolom in vitamini. Prav tako vpliva na amplifikacijo obstoječih karotenoidov, zato je največji učinek dosežen ravno v kombinaciji s hrano, ki vsebuje lutein in zeaksantin. Jajčni rumenjak vsebuje izjemno malo luteina, vendar pa vseeno poveča njegovo absorpcijo in učinkovitost.

Seveda pa ni potrebno konzumirati kokošjih jajc za želene rezultate, saj je špinača odlično zdravilo, ki prinese omenjene koristi. Pomembno vlogo igra namreč dejstvo, da je pravilno, da zaužijemo vedno nekaj vitamina K v kombinaciji z luteinom in zeaksantinom. Po mojih izkušnjah ga naše telo v takšni obliki pravilno veže na naša tkiva, kar zagotavlja dolgoročni pozitivni učinek. Prav tako so kokošja jajca znana po svetu zaradi intolerance in alergije pri mnogo ljudeh. Vsekakor pa lahko bučke prepražite, da vam ni potrebno jesti olupkov posebej ali jih zaužiti v obliki napitkov. Najbolje je, da se olupki vedno prekuhajo v vreli vodi in potem zmeljejo s pomočjo mikserja. Pri izbiri dobavitelja zelenih bučk pa morate biti zelo natančni, saj se močno razlikujejo med seboj. Če so kvalitetne, so sočnega okusa in jih lahko mirno jeste sveže. Uvrščamo jih namreč pod sadje in ne zelenjavo. Če boste opazili, da so znotraj blede ali rumene barve in grenkega okusa, jih preprosto vrnite, kjer ste jih kupili. Uporabite hrano bogato z luteinom in zeaksantinom, ki vam najbolje ustreza zato imate na voljo razpredelnico.

Lutein in zeaksantin na 100 g
Špinača 12,198 mg
Radič, surov 8,832 mg
Ohrovt 6,261 mg
Grah, surov 2,477 mg
Zelene bučke 2,125 mg
Solata, zelena 1,730 mg
Polenta 1,628 mg
Brstični ohrovt 1,590 mg
Brokoli 1,403 mg
Pistacija 1,205 mg
Korenje, kuhano 0,687 mg
Stročji fižol 0,640 mg
Jajca, surova 0,503 mg
Solata, ledenka 0,277 mg
Avokado 0,271 mg
Korenje, surovo 0,256 mg
Kivi 0,122 mg

Kaj je astaksantin? Je boljši od luteina in zeaksantina?

Astaksantin je karotenoidni pigment, ki ga najdemo pri morskih živalih. Astaksantin ima esencialne biološke vloge, ker ščiti pred oksidacijo, UV sevanjem, imunskem odgovoru, pigmentaciji in komunikaciji pri reprodukciji. Uvrščamo ga v skupino ksantofilov, kar pomeni, da je vezan s kisikom, kar v realnosti pomeni, da zagotavlja boljšo zaščito kot karotenoidi, ki niso sestavljeni iz kisika kot denimo beta karoten.

Astaksantin je imel drugačno delovanje kot običajen lutein in zeaksanthin, vendar bolje kot beta karoten. Zanimivo je, da sem opazil pri jemanju 4 mg kapsul določeno viskoznost in antibakterijsko delovanje, najverjetneje zaradi tega, ker je to pigment, ki je prisoten v ribah kot je losos in je povezan z nenasičenimi maščobami. Vodnim živalim nudi zaščito, vendar kljub temu ne dosega primerjave z luteinom in zeaksantinom iz zelenjave, saj ga naše telo ne potrebuje tako kot lutein in zeaksantin. Vendar pa je mnogo bolje in predvsem zdravo, da uživate hrano morskega izvora namesto kapsul, ki so samo oskubljena varianta določene spojine, ki ji manjkajo vse pomembna hranila in vezi s katerimi se povezuje in dopolnjuje določen karotenoid.

Morska hrana živalskega izvora je izjemno bogata z astaksantinom in lahko v kombinaciji z rastlinsko hrano bogato z luteinom in zeaksantinom pripomore k izboljšanju vašega zdravja. Za zdrave oči največ pridobite s temno zeleno barvo, ki jo najdete v bučkah, špinači in temno zelenih vrstah solate. Čeprav je tudi brokoli vir luteina, ni imel bistvenih učinkov, podobno kot ostale vrste zelenjave, ki imajo zanemarljive vrednosti teh pigmentov. Korenje je zelo zdravo, vendar pri zaščiti naših oči ni prinesel nobenih posebnih rezultatov. Paradižnik je za razliko od korenja, ki je bogat z likopenom naredil veliko boljšo zaščito pred svetlobo, vendar pa je najbolje pridobiti karotenoide iz skupine ksantofilov, torej tiste, ki so sestavljeni iz kisika, to pa sta lutein in zeaksantin.

Če želite v nekaj dnevih opaziti izjemno razliko v nočni adaptaciji, kjer boste natančno razložili odtenke barv in dnevni sprejemljivosti visoko intenzivne svetlobe, boste to dosegli s pomočjo zelenih bučk in špinače. Najboljši rezultati bodo, če boste uživali omenjena živila v majhnih količinah vendar skozi ves dan. Pred spanjem pa lahko zaužijete nekoliko večje vrednosti, ker bo vaš imunski sistem lahko ponoči, ko ne obremenjujete svojih oči obnovil vašo mrežnico in jo napolnil s karotenoidi, kar boste opazili naslednji dan. Primerjave z prehranskimi dopolnili so smešne, saj kapsule delujejo v realnosti povsem drugače, saj se zaloge hitro spraznijo, pri naravni prehrani pa ostanejo dolgotrajno. Čeprav se olupki namenjeni ponavadi košu za smeti, se večina ljudi niti ne zaveda, da se ravno v njih skriva največ zaščitnih snovi. Špinača ima najboljšo absorpcijo hranil takrat, ko je kuhana. Čeprav se sliši zelo enostavno, vam bo naravna prehrana prinesla daleč večje rezultate kot kakršno koli prehransko dopolnilo ali korenje, ki je bogato z beta karotenom. Zdravo je, da vsak dan zaužijete vsaj nekaj izmed navedenih živil kot so različne vrste temno zelene listnate zelenjave, špinačo ali bučke. Ni sem vam potrebno obremenjevati, kolikšne so njihove vrednosti, pa boste vseeno ohranili zdrave oči in zdravo kožo. Bučke je najbolje kupiti od španskih dobaviteljev, saj se v Sloveniji zaradi podnebja in uporabe pesticidov ne morejo primerjati z njihovimi, ki so povsem naravne. Hofer ima prvi razred temnih bučk španskega dobavitelja zato jih lahko povsem mirno uživate sveže, saj imajo naraven okus, ki ga pri drugih ponudnikih najverjetneje ne boste našli.

Lutein in zeaksantin sta po mojih izkušnjah naredila največ od vseh hranil in prehranskih dodatkov. Preizkusil sem različna hranila kot so alfa in beta karoten, likopen, žafran, resveratrol, astaksantin, zeleni čaj, borovnice, kakav, ingver, morske alge, vse vrste vitaminov in lutein ter zeaksantin. Moji rezultati so pokazali, da nihče od konkurenčnih karotenoidov in drugih hranil ter zelišč ni naredil takšne zaščite in pozitivne spremembe kot lutein in zeaksantin. Vendar pa pri zdravem človeku ne bo opaznih rezultatov. Pametno je, da jeste vse vrste zelenjave, saj je korenje pomembno, da naše telo lahko s pomočjo beta karotena proizvede naravni vitamin A, ki ima prav tako zaščitno vlogo pri naših očeh. Kombinacija beta karotena, lutein in zeaksantina ter likopena je najboljša naložba za vaše zdravje. Dobro pa je, da redno konzumirate tudi naravni kakav, borovnice, ker odlično zaščitijo oči in kožo. Zdravi ljudje vsak dan zaužijejo zelenjavo, ki je bogata z luteinom in zeaksantinom zato se jim v letu dni nabere veliko mg teh karotenoidov, ki pa jih ne moremo nadomestiti z visokimi odmerki ali s prehranskimi dopolnili v kratkem času. Dnevno je priporočljivo, da zaužijemo približno 5 mg luteina in zeaksantina, če želimo imeti od njih koristne učinke za naše zdravje. Kar je več ni potrebno, saj ne moremo pomanjkanja določenih vitaminov, mineralov in drugih snovi nadoknaditi z visokimi količinami. Za zdravje je potreben čas. Naše telo pa je sposobno sprejeti le določeno količino snovi, prav tako pa ne pozabite, da večje količine luteina izrinjajo druge karotenoide v telesu. Potrebna je uravnotežena prehrana in celoten asortiman karotenoidov, vendar pa imata glavno vlogo lutein in zeaksantin. Ni se vam potrebno ukvarjati z olupki bučk, ker je luteina in zeaksantina povsem dovolj v vseh vrstah zelenjave, zato je potrebna raznovrstna prehrana. Če ste nagnjeni k pretiravanju, potem pretiravajte v zmernosti. Če boste dnevno zaužili 5 mg luteina v obliki špinačnih valjev, vam bo to prineslo boljše rezultate kot pa 20 ali 40 mg luteina. Znanja imate dovolj, da vam ne bo potrebno zapravljati časa in denarja po reklamnih oglasih, ki služijo le zagotovitvi dobička proizvajalcev. Poskrbite, da boste lutein in zeaksantin pridobili iz naravne hrane, saj bosta le v kombinaciji z ostalimi vitamini, minerali in drugimi fitokemikalijami kot so klorofil delovala pravilno in vam zagotovila dolgoročno stabilnost.

20.06.2018 | Hranila

Pošlji komentar