Zakaj vse je uporaben ingver?

Ljudje uporabljajo ingver v kulinariki in medicini že od antičnih časov. Je priljubljeno domače zdravilo za slabost, bolečine v želodcu in druge zdravstvene težave. Ljudje običajno uporabljajo svež ali posušen ingver pri kuhanju, nekateri pa jemljejo dodatke ingverja zaradi možnih koristi za zdravje.

Antioksidanti in druga hranila v ingverju lahko pomagajo preprečiti ali zdraviti artritis, vnetja in različne vrste okužb. Raziskovalci so preučevali tudi njegov potencial za zmanjšanje tveganja za diabetes, raka in druge zdravstvene težave.

Prednosti

Ingver ima lahko protivnetne, protibakterijske, protivirusne in druge zdrave lastnosti.

Uživanje ingverja lahko pomaga izboljšati prebavo. Številne študije so preučevale učinke ingverja na pline, ki nastajajo v črevesnem traktu med prebavo. Nekatere raziskave kažejo, da lahko encimi v ingverju pomagajo telesu, da se razpusti in izloči te pline, kar olajša nelagodje. Zdi se, da ingver blagodejno vpliva tudi na encima tripsin in lipazo trebušne slinavke, ki sta pomembna za prebavo. Poleg tega lahko ingver pomaga povečati gibanje skozi prebavni trakt, kar kaže na to, da lahko lajša ali preprečuje zaprtje.

Lajšanje slabosti

Nekatere raziskave kažejo, da lahko ingver pomaga pri lajšanju jutranje slabosti in lajšanju slabosti po zdravljenju raka.

Študija, ki je bila opravljena iz leta 2010, je preučevala učinke dodatkov ingverjevega korena v prahu na slabost pri 60 otrocih in mlajših odraslih, ki so bili podvrženi kemoterapiji. Analiza je pokazala, da je dodatek pri večini ljudi, ki so ga jemali, povzročil zmanjšano slabost.

Lajšanje prehlada ali gripe

Veliko ljudi uporablja ingver za lažje okrevanje po prehladu ali gripi. Vendar so dokazi, ki podpirajo to zdravilo, večinoma nezanesljivi. Leta 2013 so raziskovalci preučevali učinke svežega in posušenega ingverja na določen respiratorni virus v človeških celicah.

Rezultati so pokazali, da lahko svež ingver pomaga zaščititi dihalni sistem, medtem ko posušeni ingver ni imel enakega vpliva.

Tudi leta 2013 je bila v ta namen opravljena manjša študija, s katero bi raziskali priljubljenost rastlinskih zdravil kot zdravljenja prehlada ali gripe. Po anketiranju 300 kupcev lekarn na dveh različnih lokacijah so raziskovalci ugotovili, da je 69% anketiranih uporabljalo zeliščna zdravila in da se je večini te skupine zdel tak način učinkovit.

Lajšanje bolečin

Raziskovalci so opravili manjšo študijo, v katero je bilo vključenih 74 prostovoljcev, in pri tem ugotovili, da je dnevni odmerek 2 grama surovega ali ogrevanega ingverja zmanjšal bolečine v mišicah, ki jih povzroča vadba, za približno 25%.

Medtem je pregled študij iz leta 2016 ugotovil, da lahko ingver pomaga zmanjšati dismenorejo – bolečino tik pred ali med menstruacijo. Vendar avtorji priznavajo, da so bile opravljene študije pogosto manjše ali slabe kakovosti.

Zmanjšanje vnetja

Ena skupina raziskovalcev je ugotovila, da je uživanje ingverja skozi usta “učinkovita in dokaj varna” za zdravljenje vnetja, ki ga povzroča osteoartritis.

Medtem je leta 2017 pregled 16 kliničnih preskušanj ugotovil, da se lahko fitokemične lastnosti ingverja priporočljive proti vnetjem. (1)

Podpora zdravju srca in ožilja

Obstaja nekaj dokazov, da lahko izvleček ingverja pomaga pri boleznih srca in ožilja. Na primer, določen pregled je ugotovil, da lahko odmerek 5 g ali več povzroči pomembno, koristno protitrombocitno aktivnost.

Avtorji priznavajo, da številne preiskave, vključene v njihovo analizo, niso vključevale ljudi ali da je bilo število udeležencev premajhno, da bi zagotovili zanesljive rezultate. Vendar predlagajo, da bi se lahko ingver z nadaljnjimi raziskavami izkazal za varno obliko zdravljenja bolezni srca in ožilja.

Medtem je ena majhna študija pokazala, da je izvleček ingverja pomagal zmanjšati pojav srčnih nepravilnosti pri podganah s sladkorno boleznijo. Avtorji so ugotovili, da lahko to zmanjšanje deloma izvira iz antioksidativnih lastnosti ekstrakta.

Zmanjšanje tveganja za raka

Ingver sicer ne vsebuje beljakovin ali drugih hranil, je pa odličen vir antioksidantov. Študije so pokazale, da lahko ingver zaradi tega zmanjša različne vrste oksidativnega stresa. Oksidativni stres se zgodi, ko se v telesu kopiči preveč prostih radikalov. Prosti radikali so strupene snovi, ki jih povzročajo metabolizem in drugi dejavniki. Telo mora odstraniti proste radikale, da jim prepreči, da bi povzročili celično škodo, ki lahko povzroči vrsto bolezni, vključno z rakom. Dietni antioksidanti pomagajo telesu, da se znebi prostih radikalov.

V preskušanju leta 2013 so raziskovalci 28 udeležencem dajali bodisi 2 g ingverja ali placebo. Vsi udeleženci so imeli veliko tveganje za razvoj kolorektalnega raka.

Biopsije so pokazale, da so udeleženci, ki so zaužili ingver, imeli manj negativnih sprememb v zdravem tkivu debelega črevesa. Ta skupina je imela tudi zmanjšano celično proliferacijo. Ugotovitve kažejo, da bi lahko ingver igral vlogo pri preprečevanju raka debelega črevesa in danke.

Prehrana

Ingver je dober vir antioksidantov, vendar ne vsebuje veliko vitaminov, mineralov ali kalorij kot smo že omenili. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo 2 žlički ingverja zagotavljata le 4 kalorije. Ta količina ne vsebuje pomembne količine hranil.

Tveganja

Uprava za prehrano in zdravila (FDA) meni, da je ingver varno vključiti v prehrano, vendar ne jamči in ne ureja njegove uporabe kot zdravila ali dodatka. Preden dodate več ingverja v prehrano ali vzamete ingverjev dodatek, se posvetujte z zdravnikom. Dodatek lahko vpliva na zdravila ali povzroči druge zdravstvene zaplete.