Prednosti in slabosti omega 3 maščobnih kislin

Najbolj oglaševane in prodajane maščobe so vsekakor omega 3 maščobne kisline. Povsod ste lahko prebrali koliko pozitivnih lastnosti imajo, kako blagodejno vplivajo na vašo kožo, kako jih telo potrebuje, pa vendar se ne zavedate, kaj se v resnici dogaja z njimi v telesu, kajne? Ste preizkusili omega 3 kapsule, ste opazili kakšno bistveno razliko ali je šlo zgolj za placebo efekt? Ste se kdaj vprašali, koliko omega 3 maščob naše telo zares potrebuje? Vam je priporočila dajal nekdo z osebnimi izkušnjami z njimi? Kaj so njihove dejanske prednosti in slabosti? Kako vplivajo na imunski sistem? Vse odgovore na vprašanja boste podrobno spoznali v prispevku.

Vse se je začelo z morsko hrano. Tu najdemo največji naravni delež omega 3 maščob, na kopnem pa je drugače. Kopenske živali po naravi ne potrebujejo toliko omega 3 kot morske, zato tudi njihova telesna sestava ne vsebuje takšnega razmerja omega 3 maščob. Pri ljudeh je podobno. Nismo sestavljeni iz tako visokih deležev omega 3 maščobnih kislin v celotni sestavi maščob. V preteklosti ljudje niso kupovali prehranskih dodatkov in so bili veliko bolj zdravi kot ljudje v današnjih časih. Razlog je preprost.  Konzumirali so naravno hrano, kjer so deleži maščob in beljakovin v ravno pravem razmerju. Vse morske živali potrebujejo veliko več nenasičenih maščobnih kislin kot ljudje, saj jih ščitijo pred vodo, soljo, ultravijoličnim sevanjem in mrazom. Primerjate živali na kopnem in morju in takoj boste ugotovili, da so pogoji za življenje drugačni. Zato v govedini, svinjini in perutnini ne boste dobili takšnih visokih razmerij omega 3.

Omega 3 maščobe so nenanasičene in vsebujejo dolge verige v svoji molekulski strukturi. Nihče vam najverjetneje ni pojasnil, kaj to dejansko pomeni. Nekateri hodijo v šole za nutricionistiko pa ne vedo, kaj določene stvari v praksi sploh pomenijo. Maščobe delimo na nasičene in nenasičene, daljše kot so verige v maščobni strukturi bolj so te maščobe odporne na zunanje vplive, večjo temperaturo potrebujejo, da se razgradijo.  Pri kratkoverižnih maščobnih kislinah pa je stvar obratna. To so nasičene maščobe, ki ne nudijo takšne zaščite, vendar pa je prehod med njimi v celicah zato lažji, telo lahko hitreje popravi poškodbe v tkivih, zaceli rane in jih uporabi kot energijo ali za pretvorbo v drugačno maščobno verigo. To so maščobe iz mlečnih izdelkov, ki so večinoma nasičene.

Če zaužijemo večje količine omega 3 maščob, jih naše telo porabi kolikor jih potrebuje, odvečne maščobe pa kopiči v tkivih. To pomeni, da se pri rednem konzumiranju omega 3 maščob, vaša struktura celotnih maščob v telesu spreminja. Postajate vse bolj takšni, kakršno hrano jeste. Vaše nasičene maščobe bodo počasi začele izginjati iz telesa, saj jih bo telo začelo nadomeščati z nenasičenimi kot so omega 3. Vedno je treba navesti slabosti, da se določeni ljudje prebudijo in začnejo razmišljati pametno. Ljudje, ki živijo na kontinentih, kjer uživajo predvsem morsko hrano kot so eskimi nimajo nikakršnih problemov z očmi in kožo, imajo pa probleme s kostmi. To si boste vsekakor zapomnili. Prevelike količine nenasičenih maščob slabo vpliva na kalcij in fosfor v kosteh. Omega 3 maščobe torej izrivajo nasičene maščobe, ki jih še kako potrebujemo. Zato so vsaka prehranska dopolnila v obliki kapsul ali ribjega olja največja neumnost, ki jo lahko kupite. Dovolj je, da jeste naravno morsko hrano, vendar pri tem ne pretiravajte. Ribe in ostale morske živali so večinoma mehke po strukturi v primerjavi s kopenskimi živalmi. Podobno se dogaja tudi s človekom, če je samo to vrsto hrane. Omega 3 imajo tudi druge slabosti, saj preprečujejo normalno in hitro celjenje ran ter lahko na teh področjih povzročajo krvavenje namesto strjevanja krvi. Zato so dobre v primeru, da ste zdravi, zato si zdravja ne poslabšajte z uporabo osiromašenih prehranskih dopolnil, ki nimajo nikakršne biofotonske in informacijske vrednosti. Pametno je, da si preberete celoten članek o prehranskih dopolnilih.

Prehranska dopolnila predstavljajo ponavadi ekstrahirane izdelke, kjer je so kapsulah le maščobe. Kje so beljakovine in minerali, ki so potrebni da je struktura celovita?  Kje je zadostna količina vitamina E, ki služi kot vezivo za nenasičene maščobe? Veliko teh manjkajočih stvari lahko povzroči popoln kaos v delovanju vašega imunskega sistema.  Človeško telo dobi napačne informacije pri vnosu omega 3 v umetni obliki in previsoki količini. Če so omega 3 maščobne kisline zdrave za vrsto različnih stvari kot so zaščita določenih tkiv in organov,  izboljšanje elastičnosti kože, uravnavanje holesterola, izboljšanje  delovanje krvnega pretoka v telesu, to ne pomeni, da so zdrave v vsaki obliki in količini.

Omega 3 ima lahko veliko slabosti, predvsem v obliki umetnega dodajanja, kjer se pravo ravnovesje maščob podre. Ne pozabimo, da so to dolgoročne verige in jih telo ne more uspešno pretvoriti tako enostavno kot kratkoročne verige, torej nasičene maščobe. V praksi se to kaže pri strjevanju krvi. Če se boste poškodovali, bo trajalo veliko dlje, da se vam rana zaceli. Pri ljudeh s težavo s prostato ali urinsko inkontinenco se znajo težave še poslabšati, saj bo telo imelo težko delo pri obnavljanju mišičnih tkiv. Za športnike, ki delajo z naporom, kot je dvigovanje uteži, pa so te maščobe koristne le v majhnih količinah. Pri rakavih bolnikih so raziskave različne, saj pri raku prostate lahko stvar še poslabša. Nikakor ne boste zgrešili, če boste pridobivali omega 3 v naravni obliki in normalni količini. Če se boste posluževali prehranskih dopolnil, pa se te maščobne kisline hitro začnejo nalagati tudi v vaše kosti. To pomeni celotno okostje, vključno z lobanjskimi kostmi in obrazom. Tako se nekaterim po nekaj letih ali desetletjih spreminja struktura kalcija v telesu, obrazne kosti postajajo vse bolj toge, zmanjšuje se jim kostni obseg, nastanejo možnosti za razvoj osteoporoze ipd. Te maščobe lahko za ljudi z poškodovanim in slabim ožiljem še dodatno poškodujejo žilne stene, saj bo telo slabše obnavljajo tkiva in celilo rane.

Omega 3, zmotno povedano po mnogo člankih, človek lahko proizvaja vendar v izredno nizkih količinah. To je še eno dejstvo, da jih ne potrebujemo toliko kot navajajo v medijih, saj bi v nasprotnem primeru človeško telo imelo to možnost. V nasprotnem primeru vegetarijanci in vegani ne bi nikoli dobili prave omega 3. Saj orehi, avokado in lanena semena ne vsebujejo pravih verižnih skupin, temveč le ALA, alfa linolensko kislino, ki je po strukturi drugačna od omega 3 EPA, eikozapentaenojske kisline in omega 3 DHA, dokozaheksaenojske kisline. Prave omega 3, iz kakršnih so sestavljeni človeški možgani, najdemo le v mesu, predvsem morskega izvora.

Ste vedeli, kje v človeškem telesu najdemo največ omega 3? Odgovor je v možganih. To vam nekaj pove, kajne? Tam je zaščita celic največja. Zato se tam nahajajo tudi enormne količine holesterola, ki ga mnogi navajajo kot nekaj nezdravega. Dejansko pa je holesterol nujno potreben za vse celice v telesu, predvsem možgane, ostale notranje organe in kožo. Zdaj veste, da se ob pitju alkohola počasi porabljajo te čudovite nenasičene maščobne kisline, ki ščitijo vaše možganske celice. Alkohol raztaplja mnogo stvari v telesu, zato so nenasičene maščobne kisline s svojo odpornostjo dobrodošle.

Orehi kot vir rastlinskih omega 3 so pravo bogastvo najboljših maščob, saj so vezane na odlične minerale in beljakovine. Vsebuje vitamin E v gama obliki, kar je iz praske povedano, dobro za notranja tkiva. Če boste želeli dobiti vitamin E v alfa obliki, pa ga boste našli v sončničnih semenih, ki dobro vplivajo na zunanja tkiva kot je denim koža. Vitamin E se nahaja v vseh oreščkih in je nujno potreben za vezavo nenasičenih maščobnih molekul, da jih drži skupaj.  Preizkusil sem vse vrste omega 3 maščobnih kislin, tako v naravni kot umetni obliki in zato natančno poznam njihovo delovanje. Nikoli jih ne kupite v obliki kapsul, ker boste tam dobili tudi odpadne kovine, ki so škodljive za zdravje. Poleg tega proizvajalci vključno z Life Extension, Swanson, Now Foods, Nature’s Way pridobivajo omega 3 iz območij, ki spadajo pod sporna območja zaradi jedrskega izliva na japonskem. Tako da nikoli ne veste, kaj dejansko dobite v kapsulah, ker meritev sevanja in druge kontaminacije ne delajo povsod. Brez skrbi boste lahko, če boste kupovali ribe, ki so bile ulovljene v jadranskem morju. Vendar pa lahko veste, da so cene teh maščob pri nas drage v primerjavi s cenami, ki jih dobite preko spletne trgovine iHerb. Lahko si tudi sami naredite primerjavo med tem kaj dobite v teh kapsulah in koliko omega 3 dobite v konzervi sardel, ki imajo poleg omega 3 tudi vse pripadajoče minerale, proteine, ki so pravilno vezane na holesterol. V prehranskih dopolnilih imate ponavadi standardne vrednosti EPA in DHA maščobnih skupin kot v omega 3 z vsebnostjo 180 mg EPA in 120 mg DHA in večje vrednosti kot v tem proizvodu. Cene prehranskih dopolnil z omega 3 maščobami se gibljejo nekje od 8 EUR za 200 kapsul standardne vsebnosti in približno 12 EUR za 120 kapsul večje vsebnosti. Če primerjate te cene s cenami v slovenskih lekarnah boste ugotovili, koliko dobičkov se obračunava na račun prehranskih dodatkov.

Naj vas ne zavedajo omega 3 oglasi s fotografijami ljudi, ki so jih plačali na avdicijah ter koristmi, ki so značilne le, če so te maščobe integrirane v naravni prehrani. Naše telo nikoli ne bo potrebovalo teh maščob v obliki prehranskih dopolnil in prav tako ne v takšnih vrednostih kot jih priporočajo proizvajalci. Preko vnosa teh nenasičenih maščobnih kislin so potrebne tudi druge spojine, ki jih v kapsulah ni. Omega 3 maščobne kisline morajo biti vezane tudi na nasičene maščobe, ki jih dobite v vsaki vrsti rib, kar pa kapsule ne vsebujejo. Če boste konzumirali sveže ribe, kot so losos in tuna ali si privoščili konzervo sardin, boste dobili celotno strukturo maščob, povezano z beljakovinami, vitamini in minerali kot so kalij, železo, selen in jod. Tako si boste zagotovili naraven in zdrav vir teh pomembnih maščobnih kislin, ki bodo skupaj z ostalimi hranili čudovito vplivale na vaše telo.