Kakšne so prednosti in koristi šipka?

Šipkov čaj je zeliščni čaj iz psevdoplodov rastline vrtnice. Ima nežen, cvetni okus, ki je rahlo sladek z izrazitim trpkim priokusom. Najdeni je pod cvetnimi listi vrtnic, šipki so majhni, okrogli in običajno rdeči ali oranžni. Je vir vitamina C in zdrav za vrsto bolezni in predvsem prehlada.

šipek

Šipek je bil že od nekdaj spoštovan kot simbol zdravja, plodnosti in večnega življenja, zlasti iskani so bili njegov sok, semena in olje. Navadni šipek imenovan Rosa canina je grmovnica iz družine rožnic, ki zraste do treh metrov visoko. Od celotne rastline se uporabljajo le plodovi, ki vsebujejo predvsem velike količine vitamina C, seveda naj bi ga imeli naj bi ga imel več kot citrusi, zato je njihova uporaba postala priljubljena zlasti med drugo svetovno vojno pa tudi jabolčno, citronsko, jantarjevo in fosforno kislino ter vitamine B-kompleksa. Šipek je prav tako bogat je s pektinom, vsebuje likopen ter antioksidante flavonoide.


Šipku pripisujejo različne koristi, deluje namreč antioksidativno ter protirakavo, imel naj bi tudi protibakterijski učinek, še posebno naj bi se boril proti škodljivim bakterijam v želodcu in mehurju, kot je na primer E.coli, ki povzroča vnetja in druge resne želodčne težave. V zdravilstvu ga še najbolj poznamo kot sredstvo za dvig odpornosti ter preventivo, predvsem pred prehladi, koristil naj bi slabokrvnim nosečnicam in doječim materam, odpravljal utrujenost in splošno oslabelost, krepil naj bi energijo in motivacijo. Šipkovemu čaju pripisujejo še vrsto drugih koristi, stimuliral naj bi pretok krvi, vzdrževal zdravo prebavo, preprečeval vnetja mehurja, blažil glavobole, deloval naj bi pomirjevalno, preprečeval stres in učinkoval celo protidepresivno. Tisti, ki so ga uživali dlje, so poročali o boljšem spancu.

Zadnje študije so zanimanje za šipek povečale kot posledica nedavnih raziskav, ki so preučile njegovo potencialno uporabo kot zdravljenje številnih bolezni, vključno s kožnimi motnjami, hepatotoksičnostjo, ledvičnimi motnjami, drisko, vnetnimi motnjami, artritisom, diabetesom, hiperlipidemijo, debelost in rak. V tem pregledu je proučena vloga različnih vrst šipka pri preprečevanju zdravljenja različnih motenj, povezanih z oksidativnim stresom, s poudarkom na novih terapevtskih pristopih. (1)

Kot smo povedali, stimulira pretok krvi, vzdržuje zdravo prebavo, preprečuje vnetja mehurja, blaži glavobole, pomirja. Šipkov sok vsebuje več antioksidantov kot večina drugih sadnih napitkov, strokovnjaki za dvig odpornosti in preventivo priporočajo približno 2,5 decilitra sveže stisnjenega ali kakovostnega kupljenega soka. Poleg vsega omenjenega naj bi izboljšal naj bi erektilno funkcijo in krepil kakovost spermijev. Cenjeno je tudi šipkovo olje, saj je izvrstno za kožo, upočasnjevalo naj bi staranje in preprečevalo nastanek gub. Uporablja se pri poškodovani, vneti in vzdraženi koži, pri ekcemih, kožni alergiji, luskavici in podobnih boleznih kože, dobro deluje na primer pri problematični koži z vnetimi aknami.

V kitajski medicini ga uporabljajo za težave z ledvicami in urinarnim traktom, ajurveda pa ga uporablja kot duševni tonik. Uravnaval naj bi hormone, hidriral kožo, koristil naj bi pretoku krvi, deloval čistilno in antiseptično. V gospodinjstvu ga uporabljamo na več načinov: ne pripravljamo samo soka, ampak tudi čaj, izdelujemo sirupe, likerje, vino in kolače ter seveda marmelado.

Osebno sem preizkusil prav tako kapsule vitamina C s šipkom v obliki prehranskih dopolnil. Moram priznati, da je vitamin C lahko strup v primeru, da ga jemljemo ločeno od bazičnih mineralov in zato vpliva oksidativno v večjih odmerkih. V vsakem primeru se raje odločite za naravne vire zelišč in nikakor ne za prehranska dopolnila. Več o vitaminu C si lahko preberete v sorodnem članku in njegovem vplivu na kosti.

20.09.2020 | Prehrana

Pošlji komentar