Prednosti in slabosti probiotikov. Kakšne so izkušnje?

Probiotiki, ki se pojavljajo pretežno za propagando prodaje prehranskih dopolnil lahko prinese ljudem tako slabosti kot koristi. Odvisno kaj kupujete in kakšen organizem imate. Modro je spoznati kako probiotiki delujejo v praksi in kaj lahko od njih pričakujete. Spoznajte prednosti in slabosti probiotičnih izdelkov. Poti do resnice je veliko, vendar je resnica samo ena. Pojavlja se mnogo vprašanj ali probiotični izdelki sploh prinašajo koristi za naše zdravje. Modro je vedeti za njih.

Kaj so probiotiki?

Probiotiki so živi mikrorganizmi, namenjeni zagotavljanju zdravstvenih koristi pri zaužitju, na splošno pa izboljšanjem in obnavljanjem črevesne flore. Probiotiki so na splošno varni za uživanje, vendar lahko v nekaterih primerih povzročijo medsebojno delovanje gostiteljev in tako povzročijo neželene učinke. Vedno ko boste kupili probiotičen izdelek boste lahko imeli težave, ker se nove bakterije želijo prilagoditi v črevesni flori, tam pa so lahko druge skupine, kjer se vname vojna, kar povzroči veliko količino sproščenih toksinov. Za uspešno prilagotiev so vedno priporočljivi manjši odmerki in daljši časovni interval, da se črevesna flora uspešno obnovi. Probiotiki so pomembni za naše zdravje, saj nam izboljšajo odpornost našega telesa. Najdemo jih v vseh fermentiranih mlečnih izdelkih kot so jogurti, skute, kefirji, sirih in drugih izdelkih. Sevada pa se jogurti razlikujejo, saj imajo probiotični ponavadi druge skupine bakterij kot navadni in prav tako večje količine bakterij kot so lactobacilus acidophilus in bidifidobakterije animalis.

Kateri probiotiki so pravi?

Naša zakonodaja prepoveduje, da bi se določena živila oglaševala kot zdravila, vendar pa se pogosto dogajajo kršitve v reklamah za različne vrste jogurtov in drugih proizvodov. Oglaševalci se vedno znova potrudijo, da zavajajo ljudi s svojimi nepotrjenimi trditvami, tako da ljudi prepričajo, da lahko izboljšajo svojo odpornost z uporabo probiotičnih izdelkov. Ponavadi igrajo glavno vlogo ravno prehranska dopolnila, ki pa niso nič drugega kot strup, ki ni le potrata denarja temveč vašega zdravja. V nadaljevanju boste spoznali kaj lahko pričakujete od probiotikov in katere izbrati, da boste dosegli njihove koristi in prednosti.

Ali probiotični jogurti zagotavljajo uspešno obnovo črevesne flore?

Resnica o tem je različna, vendar pa se rezultati ne morejo pričakovati v nekaj dnevih, temveč mesecih ali letih. Razlog za to je v tem, da probiotiki, bakterije kot so lactobacilus acidophilus in bidifidobakterije animalis lahko naselijo in obnovijo črevesno floro pod pogojem, da do tja sploh pridejo. Večina jih ponavadi ne pristane na tem mestu, saj jih uniči želodčna kislina. Od tistih, ki preživijo pa imajo opravka z obstoječimi bakterijami, kjer se vname vojna za obstoj. Zato je potrebno veliko časa in naravnih fermentiranih izdelkov, ki omogočajo postopno naselitev novih bakterij. Zapomnite si, da je približno 60% našega zdravja odvisnega od bakterij v črevesju. Če imamo zdravo črevesno floro, bo tudi naše zdravstveno stanje odlično, saj nam bakterije proizvajajo antibiotične in antiviralne snovi, določene vitamine in prav tako uravnavajo delovanje imunskega sistema. Zato ni vseeno kakšne probiotike kupimo, saj je od njih odvisno, kako bomo spreminjali črevesno floro.

Kaj je razlika med probiotiki v jogurtih in prehranskih dopolnilih?

Prva razlika je v količini probiotikov. V probiotičnih jogurtih kot je denimo Ego, jih je ponavadi približno milijarda na 100 g izdelka, torej 5 milijard bakterij na pol litra jogurta. Večina pa jih ima veliko manj, predvsem v navadnih jogurtih, kjer so v ospredju lactobacilus bulgaricus and streptococcus thermophilus. Težava je v tem, da se kljub veliki količini sevov, večina bakterij ne zadrži v telesu, zato bistveno ne prispevajo k obnovi črevesne flore. Pri večini jogurtov na prodajnih mestih, večinoma niti na enem ni natančno navedene količine sevov, ki jo zagotavljajo. Priporočljivo je kupiti probiotični jogurt brez sladil, umetnih arom in barvil. Probiotični jogurt Ego zagotavlja najbolj pomembne seve bakterij v razredu probiotikov.

V prehranskih dopolnilih pa se število sevov večinoma meri v milijardah. Razlika je torej v povprečju velika v primerjavi z ostalimi jogurti, vendar pa to ne pomeni, da lahko z njimi naredimo koristi namesto da bi zaužili 100 povprečnih jogurtov za en odmerek dobrega probiotika v vrečki, kapsulah ali ampulah. Prehranska dopolnila so brez proteinov, maščob in drugih snovi, zato ponavadi povsem porušijo ravnovesje, prav tako lahko pridejo v črevo mimo želodčne kisline, kar pomeni, da nastane vojna za obstoj v velikem formatu, kar lahko prispeva k izjemni količini sproščene kisline in drugih bakterjskih toskinov v telesu. Zato mora naš organizem sprostiti visoke odmerke kalcija, fosforja in drugih mineralov, ki jih pretežno sprošča iz kosti s pomočjo osteoklastov. Namen je uravnavanje in ohranjanje bazičnega pH telesnih tekočin, vendar pa zato lahko izgubljate kostno maso.

Prav tako je pri prehranskih dopolnilih pomanjkljivost ta, da imajo probiotiki različne kombinacije bakterij, ki jih naš organizem ponavadi ne pozna. Po domače vsiljujemo določene seve bakterij, ki za naš anatomski značaj ne bodo prinesle nikakršne koristi, izrinili pa bi lahko tiste, ki jih naše telo sprejema kot domače. Zato je potrebno vedeti, da se visoki odmerki vedno negativno obrestujejo. Zmagovalci so tisti ljudje, ki bodo uživali naravne vire probiotikov kot so fermentirani mlečni izdelki.

Druga pomanjkljivost je, da se število probiotičnih bakterij v prehranskih dopolnilih zmanjšuje, ko se približujejo izteku roka uporabnosti, zato so številke povsem drugačne v praski kot na podatkovnih nalepkah. Število sevov, ki ga navajajo proizvajalci prehranskih dopolnil, so vedno zabeleženi na dan priprave določenega probiotičnega izdelka. Slabosti o prehranskih dodatkih si lahko preberete v drugem članku.

Bakterije ko so denimo E.Coli se reproducirajo za 100% v samo 20 minutah. Če primerjamo da bi se probiotiki reproducirali tako hitro bi v 24 urah lahko imeli populacijo več trilijonov teh bakterij kar bi bilo podobno količini bakterij v našemu črevesju v katerem naj bi bilo približno 100 trilijonov bakterij.

Kako izbrati prave probiotike?

Izdelkov je na trgu veliko, zavajanja glede koristi probiotikov pa prav tako. Pri izbiri upoštevajte, da imajo izdelki naravne snovi brez dodanega sladkorja, arom, barvil in drugih aditivov, ker je realna vsebnost probiotikov v tem primeru lahko nizka, saj po določenem časovnem intervalu lahko pričakujete znatno znižanje njihovega števila z rokom uporabe. Najbolje je kupiti navadne tekoče jogurte, če menite, da imate pomanjkanje streptokokov in laktobacilusov bulgaricus. Te dve vrsti bakterij sta mirna v primerjavi z odpornejšimi acidofilusi in bifidobakterijam, ki so trpežnejše in večinoma preživijo večje obremenitve. Če na mlečnih izdelkih ni navedeno kakšne seve bakterij vsebuje, kupite tiste na katerih je deklarirano kaj izdelek vsebuje. Ne pozabite, da v naravi obstaja veliko različnih vrst laktobacilov. Zato je dobro vedeti, kaj boste zaužili. Bakterije iz družin Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei in Streptococcus thermophilus so le koristni popotniki skozi črevesje vendar ne prispevajo k trajni obnovi črevesne flore. Zato je potrebno jemati celoten asortiman izdelkov, tako skuto, navadne jogurte kot probiotične, da pokrijete celotne potrebe po teh koristnih bakterijah. (2)

Kaj so prebiotiki?

Prebiotiki omogočajo razmnoževanje probiotikov, ker predstavljajo njihovo hrano. Posejati dobre bakterije bo lahko pomagalo le za kratek čas, če jih ne boste vzdrževali dolgoročno. Najboljša hrana za prebiotike so vlaknine, ki jih najdemo večinoma povsod. Oreški, semena in žitarice so resnično odličen in bogat vir vlaknin. Dolgo smo jih obravnavali kot nepomembna hranila, vendar pa v resnici brez njih ni zdrave črevesne flore in posledično zdrave prebave. Vlaknine so hrana, ki je naše telo ne more prebaviti, bakterije pa lahko. Nudi jim odličen vir energije, ki pride do njih v povsem nepredelani obliki. Prebiotiki so tudi snovi, ki ustvarjajo ugodno okolje za razmnoževanje probiotikov, preprečujejo razmnoževanje patogenov in virusov, povečujejo resorpcijo mineralov in drugih snovi.

Kaj imajo koristne bakterije najraje?

Dobre bakterije imajo rade, da ne pretiravate s snovmi, ki jih uničujejo. Rade imajo kot smo omenili vlaknine. Dobro jih boste negovali, če boste uživali polnozrnate žitarice, sveže zmleta sezamova semena, kakav, orehe, arašide, mak in sončnična semena. Poleg tega bodo zadovoljne z enostavnimi ogljikovimi hidrati iz sadja in zelenjave ter mineralno bogatih stročnic. Posebej koristno je, da ne uničujete vsak dan zdravih bakterij z alkoholom ali drugimi jedkimi snovmi, ki topijo tkiva in razjedajo sluznice. To pa ni samo alkohol, temveč tudi surov česen, čebula, začimbe kot so kajenski in navadni poper ter previsoke količine soli. Kisline vseh vrst in druga topila so škodljiva za naše telo, zato je zmernost modra odločitev. Koristne bakterije je dobro obdržati, saj igrajo glavno vlogo pri boju z virusi in drugimi patogenimi bakterijami. Znane so po tem, da ustvarjajo naravne antibiotične snovi. (3)

Kakšne so osebne izkušnje z probiotiki?

Najboljši viri probiotikov so v probiotičnih jogurtih in skuti. Teh imate na voljo celo armado, zato se vedno odločite za tiste, ki nimajo dodatnih snovi ali barvil. Polnomastna ali posneta skuta je odličen vir zdravih bakterij. Prav tako ne pozabite na navadne tekoče jogurte, ki imajo bolj umirjene bakterije v primerjavi z probiotičnimi jogurti. To so lactobacilus bulgaricus in streptococcus thermophilus. Zato lahko z kombinacijo navadnih in probiotičnih jogurtov pridobite štiri pomembne seve bakterij, v skuti pa boste dodatno dobili še lactobacilus lactalis. Pet sevov za odlično oceno za preoblikovanje vaše črevesne flore je najboljša naložba namesto sladkarij. Uživajte jih v naravni obliki in ne boste imeli nikoli težav z njimi.

Na testu so bila uporabljena naslednja prehranska dopolnila in naravni probiotiki:

1. probiotiki z acidophilus lactobacilusi
2. probiotiki z osmimi različnimi sevi bakterij
3. probiotične jogurte
4. posnete in polnomastne skute
5. navadne tekoče jogurte

Znamke prehranskih dodatkov:
1. Bakterije Lactobacillus Acidophilus
2. Probiotični kompleks

Pri jemanju manjših odmerkov, ena do dve kapsuli dnevno. ni bilo posebnih rezultatov, pri jemanju 10 kapsul acidofilusov dnevno pa so bili rezultati opazni. Bila je povečana potreba po tekočini in lakota, ki je traja kar nekaj dni. Pri 20 kapsulah dnevno pa je bilo stanje neprijetno. Po nekaj dnevih konzumacije mi je bilo povsem jasno, da je alkalizacija telesa proces, ki zahteva veliko vode in mineralov. Bakterije, ki povzročijo vojno v črevesju z obstoječo floro, lahko povzročijo popolni kaos, kjer se sprošča visoka količina laktične kisline in prav tao povečana oksidacija, ki nastane zaradi sproščanja peroksida, ki ga povzročajo bakterije. Tudi odvajanje blata se pri visokih količinah probiotikov pozna, saj bakterije dobesedno predelajo vse ostanke hrane, prav tako hrano v črevesju, zato je količina blata zanemarljiva v času jemanja večjih odmerkov. Lahko se zgodi, da boste povsem brez odvajanja blata ostali kar nekaj dni. Vsekakor so prehranska dopolnila tista, ki bodo vedno povzročila težave, saj lahko mirno zaužijete količino, ki jo nikjer v naravni obliki ne boste našli. Če bi želeli pridobiti denimo 20 milijard probiotičnih kultur bi zato morali popiti kar 2 L probiotičnega jogurta, kar pa bi vam kmalu postalo neprijetno. Pri prehranskih dodatkih pa se niti ne zavedate, kakšen nered lahko povzročite z vsiljenim in koncentriranimi odmerki probiotikov. Moj nasvet je, da nikoli ne kupite probiotikov v obliki prehranskih dopolnil in vedno kupujte naravne snovi, kjer boste poleg bakterij pridobili tudi kakovostne proteine, minerale kot so kalcij. fosfor, jod in druge snovi kot so laktoferin, ki vam zagotavljajo počasno sproščanje hranil in prav tako počasno prilaganje novih bakterijskih kultur. Če imate vegansko prehrano, potem si lahko privoščite kulture v obliki prehranskih dodatkov, vendar je priporočljivo kupiti proizvode, ki ponujajo bakterije v najmanjšem obsegu kot denimo: Laktobacilus Acidofilus z vsebnostjo 100 milijonov bakterij na tableto. Pri tem zdrobite vsebino tablete v vodi in počakajte vsaj 20 minut, da se raztopi in pomeša z vsebino vode, da boste lahko enakomerno razporedili bakterije po vsem telesu in se izognili koncentriranemu vnosu.

Potrebno se je vprašati tudi ali imate morda intolerante ali alergijske reakcije na določene kulture. Zato je vedno potrebno razmisliti preden se odločite za nakup prehranskih dodatkov, saj se pogostokrat v njih nahajajo tudi tiste vrste bakterij, ki jih vaše telo morda ne pozna in jih tudi v otroštvu ni dobilo z nobeno prehrano. V tem primeru bi z nakupom le poslabšali svoje zdravstveno stanje in od njih imeli nobenih koristi.

Prehranska dopolnila so v mojem primeru sprožila veliko imunskih reakcij kot so izsušitev sluznic, črevesne težave, alergijske reakcije in večjo potrebo po hrani zaradi omenjenih previsokih potreb po alkalizaciji telesa. Prehranska dopolnila lahko povsem porušijo naravno ravnovesje, ker pridobimo bakterije v takšnem formatu in obsegu, ki ga v naravni prehrani ni mogoče najti. Posledično se pojavi previsok delež sproščenih kislin kar pa je obremenjujoče za naš imunski sistem in kosti. Odločite se za naravne vire probiotikov, ne pozabite pa na zelenjavo, predvsem listnato, kjer se na površini prav tako nahajajo bakterije. Seveda pa je odvisno od ponudnika, saj je določena zelenjava lahko kontaminirana, druga pa naravna in čista. Ostanite zdravi z naravno prehrano in kulturami, ki so vašemu telesu znane že desetletja.