Brazilski orehi vsebujejo kar 1900 mikrogramov selena

Brazilski orehi so veliki večini ljudi v Sloveniji nepoznani, saj smo navajeni pretežno na običajne sorte oreščkov kot so navadni orehi. Imajo številne terapevtske lastnosti, saj je za njegove fitokemikalije in ostale snovi značilno, da uspešno zavirajo staranje, pomagajo pri odpravi bolezni srca in nekaterih vrste raka. Prav tako je za njih značilno antibakterijsko in protivirusno delovanje, saj spodbujajo delovanje našega imunskega sistema.

brazilski orehi

Zdravilne lastnosti brazilski orehov

Brazilski orehi so dobili svoje ime po njihovem gostitelju, to je brazilsko drevesa. V številnih znanstvenih študijah, kjer so preizkušali vplive brazilskih orehov na zdravje, so ugotovili, da so najbogatejše živilo, ki ga lahko najdete po vsebnosti selena. Prav tako predstavljajo bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, beljakovin rastlinskega izvora, vitaminov, mineralov, mikrohranil in fitokemikalij. Brazilski oreški s svojo visoko koncentracijo selena zavirajo procese staranja in spodbujajo imunski sistem. Predvsem igrajo pomembno pri zaščiti srca in odpravljanju nekaterih oblik raka. Obstajajo številni mehanizmi, s katerimi določene sestavine brazilskih oreškov učinkovito posegajo v preprečevanje raka, čeprav niso bile znanstveno popolnoma pojasnjene. Lahko jih konzumirate surove ali pražene,vendar bodite z njimi previdni, da jih ne pojeste preveč naenkrat, saj imajo lahko povzročijo prebavne in druge težave.

Fitokemični izvlečki iz teh oreškov predstavljajo odlične antioksidativne in antiproliferativne lastnosti. Za to je v večini odgovorna kombinacija selena in fitokemikalij. Za terapevtske učinke so odgovorni tako individualni elementi kot njihova kombinacija. Hrana rastlinskega izvora v kombinaciji z brazilskimi orehi podpira optimalno delovanje imunskega sistema in vpliva na preprečitev mnogih kroničnih bolezni.

Brazilski orehi so prvi na svetu po vsebnostih selena

Vendar pa z brazilskimi orehi ne smemo pretiravati tako kot to lahko počnemo z navadnimi orehi, mandlji, arašidi ali lešniki. Pri njih se je potrebno zavedati, da vsebujejo vrednosti selena s katerimi ne moremo primerjati nobene druge vrste hrane. Prav tako lahko dobimo veliko več naravno integriranega selena kot v vseh prehranskih dopolnilih. Zato v 100 gramih brazilskih orehov dobimo 1800 mikrogramov selena, kar pomeni, da je dovolj, če pojemo že samo en oreh dnevno, pa bomo povsem zadostili vse priporočljive dnevne potrebe po selenu. Ker pa imajo orehi antiproliferativne učinke, pomeni, da v večjih koncentracijah ne zavirajo le rast virusov in drugih mikrobov, temveč lahko zavirajo tudi rast celotnega telesa. Zato jih je potrebno uživati po pametni in z njimi ne pretiravati, saj naše telo prav tako ohranja pravo strukturo mineralov v telesnih tkivih, ki v primeru proporcionalnega povečanja določenega minerala kot je denimo selen, posledično povzroči izrivanje ostalih pomembnih mineralov. Zato nikoli ne jemljite prehranskih dopolnil, ker boste z njimi dolgoročno le izpridili imunski sistem in podrli naravno ravnovesje telesnih mineralov, kar vam lahko povzroči veliko težav. Brazilski oreški so neraziskani glede vsebnosti vseh fitokemikalij, vendar kljub temu raziskave podpirajo njegovo antibakterijsko, protivirusni in protirakavo delovanje.

Brazilski orehi izboljšajo imunsko odpornost

Brazilski orehi poleg svojih čudovitih učinkov pri zagotavljanju prave mere selena, zagotavljajo tudi vrsto drugih lastnosti, saj so izjemno bogati z vitaminom E iz skupine gama tokoferolov, kar pomeni, da vplivajo na povezanost notranjih predelov telesa, podobno kot navadni orehi. Njegova beljakovinska sestava z visoko vsebnostjo aminokisline arginin zagotavlja podporo pri obnovi mišičnih vlaken in proizvodnji dušikove oksida, ki ga naše bele krvne celice, ki skrbijo za obrambo učinkovito uporabljajo v boju z virusi in drugimi mikrobi. Imunski sistem obogatijo prav tako z dodatnimi mikroelementi kot so baker, cink in mangan, prav tako pa zagotavljajo nemoteno delovanje prenosa celičnih informacij s pomočjo dodatnih količin kalija.

Brazilski orehi v velikih količinah delujejo toksično

Vse omenjene lastnosti, ki veljajo za visoke doze zaužitih brazilskih orehov, veljajo prav tako tudi za vse prehranske dodatke, ki vsebujejo mineral selen. Posledica toksičnosti selena se najpogosteje pojavi v obliki krhkih las in nohtov. Simptomi so najbolj pogosti pri rednemu konzumiranju selena daljše časovno obdobje. Prav tako se neželeni znaki lahko pojavijo tudi ob večjih zaužitih količinah selena v enkratnih odmerkih, čeprav velja, da boste veliko hitreje opazili škodljive posledice pri konzumiranju prehranskih dopolnil s selenom kot pa z brazilskimi orehi. Lahko se pojavijo tudi neželeni učinki pri prebavi. Zaradi visoke vsebnosti selena se pojavijo tudi madeži na zobeh, razdražljivost in utrujenost.

Brazilski oreh namesto tabletke selena

Če ste ugotovili, da v vaši prehrani primanjkuje selena, potem so brazilski oreški najboljša izbira za vaše zdravje. Že samo en srednje velik oreh vam zagotovi kar 100 mcg selena, kar je ponavadi možno dobiti le v obliki kapsule kot prehransko dopolnilo. Če naredimo kalkulacijo, nam 100 gramov brazilskih orehov ponudi 1900 mcg selena, kar je 190 mcg na 10 gramov oreškov. To pomeni, da nam en oreh zagotovi približno 100 mcg tega selena. Poleg tega minerala, boste pri oreških dobili vse potrebne beljakovine in nenasičene maščobe, ki so integrirane skupaj z ostalimi hranili, kar zagotavlja prave informacije za optimalno imunskega sistema. Pri prehranskih dopolnilih vaše telo teh informacij ne bo dobilo, saj kapsule nimajo pripadajočih vezi in ostalih hranil, prav tako večinoma niso naravnega izvora in nimajo prave strukture. Brazilski orehi kot smo omenili vsebujejo približno 1900 mcg selena na 100 g orehov, zato z njimi po pameti, saj dnevno potrebuje le 55 mcg tega pomembnega minerala, kar pomeni, da samo z enim večjim orehom zadostite 100% več selena kot ga vaš telo potrebuje. Vsekakor so dobra alternativa ostalim oreškom in se dobro ujamejo z rižem ali kot dodatek pri različnih sladicah.

jedrca brazilskih orehov

Hranilne vrednosti brazilskih orehov na 100 g živila

Osnovna hranila
Kalorije 659 kcal
Beljakovine 14,32 g
Skupne maščobe 67,10 g
Ogljikovi hidrati 11,74 g
Vlaknine 7,5 g
Minerali
Kalcij 160 mg
Železo 2,43 mg
Magnezij 375 mg
Fosfor 725 mg
Kalij 659 mg
Natrij 3 mg
Cink 4,06 mg
Baker 1,743 mg
Mangan 1,223 mg
Selen 1917 mcg
Jod 0,05 mcg
Vitamini
Vitamin C 0,7 mg
Vitamin B1 0,617 mg
Vitamin B2 0,035 mg
Vitamin B3 0,295 mg
Vitamin B5 0,184 mg
Vitamin B6 0,101 mg
Vitamin B9 22 mcg
Vitamin B12 0 mcg
Holin 28,8 mg
Alfa karoten 0 mcg
Beta karoten 0 mcg
Vitamin A 0 mcg
Vitamin E 15,85 mg
Vitamin D 0 mcg
Vitamin K 0 mcg
Maščobe
Nasičene maščobe 16,134 g
Enkrat nenasičene maščobe 23,879 g
Večkrat nenasičene maščobe 24,399 g
Fitosterol 72 mg
24.06.2017 | Prehrana

Pošlji komentar